Vous avez probablement entendu dire qu’il est plus rentable de garder un client heureux que d’en trouver cinq nouveaux. Vous avez probablement aussi entendu dire que si un client est heureux, il le dira probablement à une autre personne, mais que s’il est mécontent, il le dira à dix. Vous pourriez être tenté de considérer cela comme une « légende urbaine » et, en vérité, ces chiffres ne sont peut-être pas tout à fait exacts, mais ils ont tout de même une part de vérité.
Bien sûr, vous voulez attirer de nouveaux clients, mais vos revenus sont garantis par ceux qui reviennent. Pensez-y : si un client dépense, disons, 50 euros dans votre restaurant et ne revient jamais, vous venez de gagner 50 euros. Si ce client revient dix fois, vous avez gagné 500 euros. C’est un calcul simple, et c’est pourquoi la fidélité des clients est si importante. Alors, comment faire pour qu’ils reviennent ? Voici quelques idées.
Développez un programme de fidélisation
Il s’agit essentiellement de faire revenir les clients en leur offrant quelque chose. Un coupon unique, c’est bien, et si ce client aime ce que vous avez à offrir, il reviendra peut-être. Mais s’il sait que ses visites répétées vont lui rapporter quelque chose, il est plus probable qu’il reviendra. Les cartes de fidélité restent un excellent moyen de fidéliser les clients, on en voit partout.
« Achetez 9 cafés et obtenez le dixième gratuitement ! » « Visitez notre buffet de déjeuner 10 fois, et la prochaine fois, c’est nous qui l’offrons ! ». Vous voyez le genre. Vous pouvez aussi utiliser cette application de réservation de table restaurant afin de satisfaire votre clientèle !
Faites-leur sentir qu’ils sont spéciaux
Toute personne qui entre dans votre restaurant doit se sentir comme un invité d’honneur. S’il est déjà venu, accueillez-le chaleureusement et remerciez-le de revenir. S’il est nouveau, remerciez-le de sa visite et parlez-lui de vos offres spéciales et de vos programmes de fidélité. Demandez-lui s’il y a quelque chose que vous pouvez faire pour rendre sa visite plus agréable.
Offrez un service de qualité
Cela va sans dire, mais de nombreux restaurants qui offrent de la bonne nourriture échouent lorsqu’il s’agit du service. Votre personnel doit être toujours souriant, toujours serviable et faire en sorte que le client se sente comme la personne la plus importante au monde. S’ils ne le font pas, vous devez peut-être vous demander pourquoi ils ne sont pas motivés et réfléchir à des moyens de les rendre plus heureux au travail.
Proposez la commande en ligne
Tout le monde n’a pas envie de dîner au restaurant. Parfois, les gens veulent simplement récupérer leur repas et l’emporter chez eux, alors assurez-vous que votre site permet de commander en ligne et que vous disposez d’une porte de ramassage pratique. Si vous leur facilitez la tâche, ils reviendront la prochaine fois qu’ils voudront emporter leur repas.
N’oubliez pas que vous n’êtes rien sans vos clients. Et le client qui commence comme un client unique pourrait devenir un visiteur régulier s’il se sent valorisé. Alors suivez nos conseils !
